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生活中，很多人都不知道韭黄炒蛋，其实非常简单，下面就是小编搜索到的韭黄炒蛋相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、韭黄炒鸡蛋是一道家常菜，原材料为韭菜、鸡蛋，鸡蛋比韭菜吃盐。

2、所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡。

3、加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。